Kaffee
Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Kaffeebohnenröstungen sowie Instant-Kaffee-Produkte für den Kaffeeautomaten von beliebten Marken an. Wir sind seit vielen Jahren von Tchibo Coffee Service mit Kaffee beliefert und wir genießen zusammen eine langjährige Zusammenarbeit.
Welche Kaffeesorten gibt es?
Je nach Anbaugebiet und Pflanzenart unterscheidet man verschiedene Kaffeesorten
mit unterschiedlichen Qualitätsstufen:
Arabica
- Mit rund 60 % Weltmarktanteil ist Arabica die am weitesten verbreitete Kaffeesorte.
- Vollmundig und aromatisch
Enthält nur etwa halb so viel Koffein wie Robusta - Erkennbar am geschwungenen Einschnitt der Bohne
Robusta
- Robusta ist ebenfalls eine sehr bekannte Sorte.
- Kräftiger Geschmack und höherer Koffeingehalt
- Sehr widerstandsfähig
- Kurze Reifungszeit
- Erkennbar am geraden Einschnitt der Bohne
Liberica
- Widerstandsfähig und ertragreich
- Weniger verbreitet als Arabica und Robusta
Seltene und besondere Kaffeesorten:
Excelsa
- Gilt als eher seltene Sorte
- Gedeiht gut auf trockeneren Böden
- Besonders kräftiger Wuchs
Stenophylla
- Grundlage für den sogenannten „Highland Coffee“
- Runde, große Bohnen
- Früchte färben sich bei Reifung schwarz
Maragogype
- Mutation der Arabica-Bohne
- Bohnen etwa ein Drittel größer als herkömmliche Arabica-Bohnen
Welche Kaffeesorten
werden im Kaffeeautomaten verwendet?
Der schöne und feste Schaum in der Tasse hat dem Kaffeesorte Robusta zu verdanken.
Jedoch wird ein leckeres Kaffeegetränk am Kaffeeautomaten durch eine ausgeglichene Mischung aus Arabica (Coffea arabica) und Robusta-Sorten (Coffea canephora) erzeugt.
